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你的购物中心还缺一家特会玩儿的儿童餐厅…

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浏览:- 发布日期:2016-09-09 09:20:58【

中国指数研究院数据显示,儿童主题餐厅作为购物中心重点关注的新兴业态之一,在购物中心儿童体验业态的占比正在不断增大。如何在这个餐饮蓝海里拔得头筹?哪些餐厅把小客人们的体验做得最好?这13个国内外案例值得参考。

故事化主题造就趣味化场景

从孩子的角度出发,设置不同的场景主题,使餐饮设施本身也成为游玩和体验的一部分,以增强顾客的沉浸式体验。

围绕餐厅选定的主题,运用儿童喜爱的明亮色彩、更具灵活性的材料,打造出创新的造型空间,在视觉、触觉上最大程度地吸引大小顾客。

1/ 东京迪士尼乐园 桃心皇后的宴会厅:化身皇后的宴客

位于东京迪士尼乐园的“桃心皇后宴会厅”以迪士尼电影《爱丽丝梦游仙境》为蓝本,还原故事中的桃心皇后城堡,顾客同时化身皇后的宴客,参与其中。餐厅推出爱丽丝主题的西餐甜点等,并设有儿童套餐。

东京迪士尼乐园 桃心皇后的宴会厅

东京迪士尼乐园 桃心皇后的宴会厅

餐厅内部完全还原了爱丽丝漫游仙境中的各种奇景。

东京迪士尼乐园 桃心皇后的宴会厅

精致的彩绘玻璃照映出故事中的每一个角色。

东京迪士尼乐园 桃心皇后的宴会厅

花尽心思的餐具、摆盘让大人小孩们都爱不释手。

东京迪士尼乐园 桃心皇后的宴会厅

2/ 香港九龙湾Megabox日和号:每季紧贴热点更换主题

香港首间以crossover为主题的餐厅,结合时下流行话题,每一季店内会设立不同的主题,如电影、动画、漫画等,亦会因应主题而有相应的布置、食品、纪念品。餐厅装修仿照日本JR车厢,为客人带来新鲜感及潮流话题。现已办过哆啦A梦、足球小子等主题活动。

香港九龙湾Megabox日和号

2015年配合哆啦A梦电影上映,推出为期半个月的STAND BY ME多啦A夢3D pop-up café。车厢内挂满电影海报,而座位同样贴满不同角色的贴纸,十分趣致。

香港九龙湾Megabox日和号

香港九龙湾Megabox日和号

配合主题,餐厅还会增加限定特色菜单,提供 4款多啦 A 梦的日式甜品及饮品。

香港九龙湾Megabox日和号

3/ 波兰咖啡厅:当楼梯成了孩子的画板

咖啡厅利用各种灯罩的不同悬挂高度来创造视觉趣味。

波兰咖啡厅

波兰咖啡厅

楼梯间上涂了黑板漆,让孩子们自由创作。

波兰咖啡厅

二楼是更加异想天开的空间,可以发现各种童趣元素都巧妙地镶嵌在其中。

波兰咖啡厅

波兰咖啡厅

4/ 立陶宛Kuku muku 餐厅:更为儿童着想的设计

餐厅内部装饰与照明都利用了暖色调,灯具变成了可爱的房屋造型,既安全和符合人体工程学,同时使得就餐氛围充满童趣,可以让孩子们吃的开心,玩得开心。

立陶宛Kuku muku 餐厅

立陶宛Kuku muku 餐厅

这间餐厅分成了几个区域,包括餐厅、酒吧、糕点、剧院、运动场。现场有可以互动的游戏、培训课程和儿童迪斯科全息图。

立陶宛Kuku muku 餐厅

立陶宛Kuku muku 餐厅

得益于空间的多功能性,随时可以进行改造,在这里可以安排各种活动,如果孩子们爱涂爱画,就把墙变成黑板吧!

立陶宛Kuku muku 餐厅

5/ 韩国首尔Kids Cafe Piccolo:为孩子而设的咖啡馆

Kids Cafe Piccolo室内设有咖啡馆、活动室、图书馆、衣柜和储藏间。儿童咖啡馆目前在东京和首尔非常流行。

韩国首尔Kids Cafe Piccolo

韩国首尔Kids Cafe Piccolo

设计概念与迎合成人需求的咖啡馆相反,设计师们希望创造一个以孩子为主角的空间,而他们的父母在这里则是配角。在这个咖啡馆里出现了更多的儿童娱乐空间。

韩国首尔Kids Cafe Piccolo

韩国首尔Kids Cafe Piccolo

6/ 希腊雅典棋盘游戏咖啡馆:古典游戏唤起童年记忆

该咖啡馆是来自于棋盘游戏迷的创意灵感,通过强烈的颜色对比,以及严谨的几何图形构成这个充满童年记忆的空间。在天花板变身为黑板、地板铺以黑白格子、墙壁则装点成为棋盘造型,在细节处尽显其游戏概念。

希腊雅典棋盘游戏咖啡馆

希腊雅典棋盘游戏咖啡馆

希腊雅典棋盘游戏咖啡馆

创意的空间,激发互动

餐厅除了一定程度上“帮家长带孩子”,其实也应同样尊重父母的就餐体验,可以在同一个空间中划分出不同的功能区域,彼此独立但保持互动,以满足大人和小孩不同的需求。

7/ 阿根廷布宜诺斯艾利斯cafe:各自空间彼此独立但互通

该设施集合了咖啡厅、餐厅和娱乐室的功能,并通过巧妙的空间分割,为大人、小孩提供各自的游乐空间,双方同时可以享受休闲和乐趣。娱乐室和餐饮区通过木栅栏进行分割,但大人们在聚会、用餐的同时可以观察到孩子们的情况。

阿根廷布宜诺斯艾利斯cafe

阿根廷布宜诺斯艾利斯cafe

而各个空间中还设置了不同形态的座椅,既增加了多样体验,也使得空间更加活泼。

阿根廷布宜诺斯艾利斯cafe

8/ 罗马尼亚Phill亲子主题餐厅:圆形窗洞实现互动

这家叫做Phill的亲子主题餐厅,满足了一家人(有儿童)的聚会用餐。室内共两层的结构,一楼是一个游乐场、一个多功能厅和一个小型咖啡馆,二楼则是主用餐区域。进门大厅中央有一个高约4米的“大象”,正在带着耳机听MP3。

罗马尼亚Phill亲子主题餐厅

罗马尼亚Phill亲子主题餐厅

儿童游乐区域有圆形窗洞与咖啡馆相连,可以让父母看见自己的小孩,并与他们互动。

罗马尼亚Phill亲子主题餐厅

设计师们借鉴动漫的元素和丰富的色彩,给家长们打造了一个适合与孩子一起用餐聚会的场所。

罗马尼亚Phill亲子主题餐厅

9/ 哥伦比亚9 ¾ Bookstore:亲子一同分享好书

9 ¾ Bookstore是专门为儿童打造的咖啡书吧,当然成人也能在其中获得乐趣。店内大量使用木材质并搭配以绿植,突出整个空间的温暖和自然感。

哥伦比亚9 ¾ Bookstore

哥伦比亚9 ¾ Bookstore

书吧内设计了私密空间,可以让孩子们在里头画画、休闲或者分享一本好书。对于成人也有相应的私人阅读空间。

哥伦比亚9 ¾ Bookstore

哥伦比亚9 ¾ Bookstore

亲身体验,让孩子参与其中

孩子们喜欢模仿成人的行为模式,所以儿童餐厅除了能为孩子提供空间、玩具、食物等,即“为孩子服务”以外;还可以从另一个方向切入,那就是“让孩子服务”,将儿童教育与儿童餐饮进行联结,创造出更多更深入的体验。

10/ 荷兰阿姆斯特丹Kinderkook kafe餐厅:孩子亲自下厨

这家荷兰家庭餐厅位于阿姆斯特丹,在这家餐厅里孩子们才是主角,店内准备了食材、厨房用具和烤箱,烹饪、送餐均由孩子们自由发挥,当然还同时安排了成年人在一旁监督,以确保安全。为孩子提供色彩丰富、造型可爱的安全餐具。

荷兰阿姆斯特丹Kinderkook kafe餐厅

荷兰阿姆斯特丹Kinderkook kafe餐厅

菜单选择有奶酪面包、三明治、纸杯蛋糕、饼干等一类烘焙食品。孩子们在自助服务区选择所需食材,就开始发挥自己的想象进行制作了!取餐区设置了铁架,贴心地帮助小孩子们能顺利自己拿取托盘。

荷兰阿姆斯特丹Kinderkook kafe餐厅

荷兰阿姆斯特丹Kinderkook kafe餐厅

玩具与游戏主导娱乐氛围

孩子们的无限精力往往成为父母带其外出用餐的烦恼之处。而针对亲子家庭的复合型业态——新型家庭设施、家庭友好型餐厅由此而生。餐厅里针对各年龄层的孩子设置不同类型玩具、娱乐设施,更有的会提供互动表演、教学活动等,同时结合了亲子家庭的用餐、娱乐、休闲、教育和互动需求。

11/ 啦啦宝都立川立飞店Mogoon:咖啡馆形态的新型家庭设施

这个看起来像个室内儿童乐园的设施,其实是位于日本啦啦宝都立川立飞店的Mogoon,以咖啡馆为形态的新型家庭设施,专为母亲孩子为中心的家庭型顾客提供娱乐、休闲、交流、餐饮的场所。

啦啦宝都立川立飞店Mogoon

啦啦宝都立川立飞店Mogoon

Mogoon内分为5大区域,为0~12岁的孩子们提供不同的游乐设施,包括各种尺寸的滑梯、DIY空间、多媒体互动等。并设有包间可供顾客带着小孩进行小型聚餐或者派对。Mogoon还有专供小孩的定制菜单以及离乳食。

啦啦宝都立川立飞店Mogoon

啦啦宝都立川立飞店Mogoon

啦啦宝都立川立飞店Mogoon

12/ 美国洛杉矶Giggles N' Hugs餐厅:家庭友好型用餐空间

这家成立于2008年的亲子餐厅目前已有数家分店,是由一对曾经常烦恼如何带孩子外出用餐的夫妇所创立,他们想为亲子家庭提供一个卫生安全、好玩休闲、父母子女可以互相交流的派对空间,不少明星家庭都是这里的常客。

美国洛杉矶Giggles N' Hugs餐厅

宽阔、设计活泼的用餐空间使得这里成为孩子们举办生日派对的热门场所。另配置了自动门、婴儿车停靠区、方便儿童观看的菜单等,对各位家庭成员的服务都十分贴心。

美国洛杉矶Giggles N' Hugs餐厅

美国洛杉矶Giggles N' Hugs餐厅

餐厅提供新鲜烹制的有机营养餐,此外还配备大量娱乐设施,比如儿童游乐区、Wii游戏区,室外设有木型攀爬游具和露天用餐区。并且带来木偶戏、魔术表演、cosplay、音乐会等娱乐体验,让孩子们可以在这个足足有2000平方英尺的空间里充分发挥无限精力。

美国洛杉矶Giggles N' Hugs餐厅

美国洛杉矶Giggles N' Hugs餐厅

美食与用餐形式的趣味性

儿童主题餐厅在设计儿童食品时,需确保食品造型、图案、色彩以及营养方面复合儿童的消费需求,并结合当下时尚元素,菜品形式做得更可爱、卡通,餐具形式也应具有趣味性。

13/ 香港Hello Kitty 中菜轩:菜品设计无所不能

全球首家正版 Hello Kitty 中餐厅开在香港广东道。最终入选菜单的菜式共有37 款,除了虾饺、流沙包等广式点心,也配用牛排、面条等。强调HelloKitty主题摆盘以外,还保证使用全天然食材。

香港Hello Kitty 中菜轩

总结

儿童主题餐厅的主题、互动、体验、娱乐、美食是其创新的重中之重,如何从孩子的角度去设计、如何立足于家庭需求去进行创新,这些案例都极具借鉴性,值得参考。

当然,除了以上这5大创新方向以外,也可以在儿童餐美食化、提高家庭服务效率(包括等位、下单、上菜)、儿童用餐奖励上进行更大的发挥。


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